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年末將近，寒流來襲！晚上的歸途風吹雨淋是最容易感到孤單.寂寞.覺得冷，也是最適合吃火鍋的時刻。熱氣蒸騰，各種火鍋料在熱湯裡翻滾冒泡。若能和家人朋友一起享用，一定會是冬日裡特別暖心的回憶。

你記憶中的火鍋是什麼味道的？

蟾蜍山煥民新村冬日記憶的味道是酸溜溜的。來自黑龍江的居民們，帶著故鄉美味的酸白菜一同落腳。

白菜醃漬數十日，酸香入鍋。今年圍爐夜來煮酸菜白肉鍋吧！

酸溜溜白菜火鍋館-醃白菜手作工作坊將於蟾蜍山開館，

跟著許亞老師醃出溫暖的眷村滋味！
 

【酸溜溜白菜火鍋館-醃白菜手作工作坊】

● 活動場次：1/7(六)、1/14(六)、2/19(日)

● 活動時間：上午9:00-12:00 (請提前10分鐘至現場報到)

● 活動地點：蟾蜍山大客廳(台北市大安區羅斯福路四段119巷66弄12號)

捷運 / 捷運公館站2號出口出站，沿羅斯福路往景美方向到公館圓環，再轉入羅斯福路四段119巷，即可抵達蟾蜍山廣場。

● 活動費用：費用包含保險、材料及餐點

● 報名連結：https://www.accupass.com/go/HM20230107

● 課程難易度：簡易.普通.好上手
 

● 課程內容：

1. 活動簡介：講師課程及食材介紹

2. Let's do it !! 醃製酸白菜

3. 煥民新村【水岸人家】導覽

4. 醬菜車憶想籤

5. 一同享用許亞老師準備的酸菜白肉鍋

6. 帶著自己醃的白菜罐開心回家
 

● 嚴選食材：

在地小農種植的山東大白菜

布袋鎮洲南鹽場的粗鹽

屏東信功肉品

使用非基改天然黃豆名豐豆腐
 

● 活動注意事項：

請自備環保餐具(碗.筷.湯匙)

請自備放得下一顆完整白菜的玻璃醃漬罐1.5L一瓶，需先做消毒再帶來使用(若無醃漬罐，可於報名表填寫，於當日現場向老師加購罐子新台幣195元/個)

配合安全防疫，除了用餐期間，請全程配戴口罩。

如遇颱風等天災因素，無法如期舉行，主辦單位保有延期舉辦活動之權利。
 

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