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身為一個久居異地的遊子，我對飲食烹飪和種族文化的關聯有股特殊體認。2002年春天，在創作平面影像多年後，我首次專注投入錄影藝術，埋首找尋題材之際，不自覺地將食物引進作品中。

當時完成了三件題為「可食之物」（Things that are edible）的系列作品，原本對此有持續發展的計畫，卻在2003年因女兒的重病，讓創作方向完全改變；事隔七年，我已以「血誌」（Blood Work）和「異浪」（Improbable Waves）兩系列作品在美加四處宣展；但對延續「可食之物」的想法，仍不能忘情，希望藉此次駐村機會，將多年前想像，付諸實現。

在個人的觀察中，現代藝術常用各種方式，將「現實」抽象化或極端化；這類作品促使觀者和他的常識分離，造成他們對圍繞在身邊的事物，產生既陌生又親切的看法。「飲食」乍看之下不是高深的題材，但我期待在平淡的主題中，對人的活動作一番不乏趣味的檢視。